9 советов, как вкладывать в бизнес меньше, чем вы тратите на кофе

Сегодня предлагаем обсудить важные аспекты на тему: "9 советов, как вкладывать в бизнес меньше, чем вы тратите на кофе" с профессиональной точки зрения и понятным языком. Если в процессе прочтения возникнут вопросы, то дочитайте до конца, а если не найдете ответа, то всегда можно обратиться к нашему дежурному юристу.

Про то, как я открыла кофе-точку в бизнес-центре.

Как вы знаете, я работала в Циане. Циан — это крупнейший сайт по аренде и продаже недвижимости в России. Когда у тебя под рукой сокровищница с алмазами, ты постоянно волей-неволей разглядываешь эти сверкающие камушки издалека или вблизи.

В выходные у меня появилось хобби — я часами листала страницы сайта и изучала предложения об аренде и покупке недвижимости из всех категорий: начиная от бабушкиных сарайчиков на Садовом, заканчивая коммерческими площадями и готовыми бизнесами.

[3]

Однажды мне повезло — я увидела объявление о продаже небольших павильончиков в строящемся бизнес-центре на Бауманской. Цена была подозрительно маленькой для такого шикарного места и несказанно большой для моего кошелька, потому что я только что купила себе новостройку, которую сейчас ремонтирую.

Я позвонила другу:«Денис, купи помещение. Откроем там кофе-точку. Офисный планктон всё время пьёт кофе, себестоимость стакана жижи 12-18 рублей, продают по 150 и выше. Считай сам, это — золотая жила!». А он взял и купил.

Решили, что я вкладываю ум, силы и деятельность. Денис — деньги.

До этого у меня никогда не было оффлайн-бизнесов, но я прочла крутую книгу “Бизнес как игра” от создателей Мосигры (эта книга точно — самый быстрый и весёлый способ узнать про основные камни при открытии чего-то оффлайн) и считала, что ничего сложного нет.

Я придумала концепт: “Кофе разных стран мира”, вот как тут. И думала о том, что в моей кофе-точке будет всё самое красивое и, ёпт, крафтовое.

Первое, что меня смущало — для кофейни необходимо оборудование, а я не понятия не имею, какое. Очень не хотелось покупать не то, тратить деньги впустую. Поэтому, я решила, что мне нужен консультант по покупке оборудования. Управляющий-бариста. Я разместила объявления с вакансией на нескольких сайтах, написала кто мне нужен, с каким опытом и компетенциями. Начали звонить люди. Двадцать человек я отсеила ещё на этапе первых звонков, переговоров об отправке мне резюме и собеседовании. Восемь человек я пригласила в офис компании Дениса, побеседовала и поняла, что с такими кофе не сваришь. Один показался вменяемым. Сказал, что работал в крупных компаниях, сам открыл сеть. Его звали Евгений.По сути, Евгению давался карт-бланш на создание себе идеального рабочего места.

Не буду вдаваться в подробности, скажу лишь только, что за две недели выяснилось, что весь опыт работы Евгения — фикция, а единственное на что он был способен, это гуглить и присылать мне страницы разделов сайтов с оборудованием со словами “вот тут выбери кофемашину”. Короче, мы расстались. А я решила пойти другим путём. И записалась на трёх-часовой мастер-класс с названием типа “как открыть кофейню”, где узнала всё, что мне было необходимо (теперь сама могу такие проводить).

После мастер-класса в моей голове наступила полная ясность по оборудованию. Я решила его покупать (не люблю ни от кого зависеть и быть в любой кабале). И за неделю я закупила всё необходимое: кофемашину, кофемолку, маленький холодильник для молока и скоропортящейся снеди (можно брать любой дешёвый, непринципиально), кассовый аппарат (сейчас все должны быть фискальными, с подключением к интернету для передачи данных в налоговую. Его ОБЯЗАТЕЛЬНО надо зарегистрировать и поверять). Договорилась о бойлере для горячей воды (для чая и других напитков). И установила камеру видеонаблюдения, чтобы следить за процессом.

Мебельную стойку я заказала в Брянске (подешевле, но менталитет там своеобразный — они 3 раза двигали сроки по готовности стойки и 2 раза откладывали доставку, а потом кое-что пришлось переделывать), а эскиз рисовала сама, поползав с рулеткой по помещению (надо учесть все нюансы по расстановке оборудования, чтобы было удобно, и мелочи типа длины шнуров машин). Надо заметить, что тут нужно иметь хотя бы общее представление о работе баристы, потому что неудобно поставленная кофемашина снижает в несколько раз скорость процесса, увеличивает потери кофе (просыпал, разлил) и аромата (долго нёс рожок от кофемолки до кофемашины) и отражается на настроении клиентов кофе-точки,спешащих по своим делам.

Потом я стала искать поставщика кофе и чая и нашла просто восхитительную компанию TeaCo. Когда сейчас мне говорят, что в России нет хорошо работающих компаний, с крутым сервисом, подходом к клиентам и чёткой логистикой всех процессов, я привожу в пример их — ЕСТЬ. Они реально очень крутые и это был нереальный кайф работать с ними! Во-первых, они проводят бесплатные мастер-классы по правильной варке кофе. Я сходила на него и за 2 часа научилась варить кофе на рожковой кофемашине, узнала всё про виды и сорта кофе, выиграла дофига тестовых пакетов с зёрнами (обучение проходит в виде игры и конкурсов), выбрала нужные мне сорта чая. И договорилась о бойлере напрокат. И о том, что они настроят мне кофемолку и кофемашину на оптимальные режимы приготовления кофе (от размера частиц при помоле зёрен зависит и вкус напитка, и аромат, и его насыщенность). От настроек кофемашины зависит правильное энергопотребление и срок службы. Во-вторых, они торгуют действительно классным сырьём. В-третьих, бонусом к купленному кофе они подарили мне чайные пары хорошего дизайна и с существенной скидкой продали порционный сахар (впрочем, если просить у чайно-кофейных компаний скидку, то они ВСЕГДА дают её либо деньгами, либо нужными мелочами).

Правильно варить кофе на рожке так:
Быстрыми и чёткими движениями рожок подставляется к кофемолке (она срабатывает автоматически при нажатии на рычаг), одновременно с этим делается пролив воды в кофемашине (её надо поставить рядом с кофемолкой), затем рожок вставляется в кофемашину и кипяток проходит сквозь помол не долее 15-30 секунд. Вижу сейчас, что многие не делают пролив кипятка, сливая в ваш стаканчик не очень горячую воду из труб кофемашины — вкус напитка страдает. Если вы пьёте кофе с молоком и сиропами, то этим можно пренебречь — нюансы вкуса вы не почувствуете.

Читайте так же:  Китайские разработчики оригинально протестуют против ненормированного графика работы

Я стала искать баристу.
Делала это так — всех адекватных по телефонному разговору приглашала в кофейню, спрашивала об опыте и рассказывала условия, а потом просила “угостить охранников бизнес-центра кофе”. Моя простая просьба приводила некоторых в ступор. Они стояли и смотрели на меня с выражением “Чё? Ты, никак, охуела?” или “Что? Как это сделать?”. С такими мы прощались, мне нужен был милый, улыбчивый и смелый человек, который будет налаживать контакт с людьми и легко и весело продавать (именно повторные клиенты составляют костяк выручки кофе-точек). Некоторым не подходил график работы (я хотела открываться рано, чтобы застать тех, кто только пришёл на работу) или условия (они хотели получать больше, чем средняя цена на баристу по рынку (40 тыр в месяц)).

Потом я нашла девочку Лизу. Она сказала, что учится, но собирается “решить этот вопрос”, что ей очень нужна работа, а потом подошла к охранникам и мило поинтересовалась, какой кофе они хотят. Правильно приготовила его и с улыбкой отдала им. Я ликовала.

Лиза обрадовалась, что всё готово для труда. Сказала, что готова выйти прямо завтра и начать работать, что рада, что всё новое (оборудование), прекрасное (условия) и хорошее (всё остальное, включая меня).

Лиза записала мой второй номер и сказала, что добавит в вотсап вечером, накануне выхода на работу, дошла со мной до метро и сказала «до завтра, Екатерина».
А на завтра сначала выключила все телефоны и не отвечала на сообщения в вотсап. Потом прочитала вотсап и не отвечала на смс. Я волновалась, вдруг Лиза заболела, подскользнулась или подвернула ногу. На улице такой гололёд (мы открывались год назад). Прямо ух! Вдруг с Лизой что-то случилось. Но нет. Лиза читала сообщения и молчала. Лиза никогда не перезвонила и не ответила.
Я решила, что надо снова поменять подход. Психанула. И схантила улыбчивого и разговорчивого баристу из другого заведения.

С ним мы закупили недостающие мелочи (резиновый коврик для рожка, ложки для мороженого, сиропы Монин, бытовую химию, всякое ещё) и открылись. Через два месяца мы вышли в прибыль, а потом я занялась другими делами, передав Денису управление кофеточкой полностью.

Если есть вопросы — задавайте, отвечу, дополню пост. Обо всём написать сразу не получилось.

9 советов, как вкладывать в бизнес меньше, чем вы тратите на кофе

Большинство предпринимателей тратят огромные деньги на различные инструменты и другие приспособления для ведения бизнеса. Вы поэтому не хотите рисковать и начинать свой собственный проект в сети? Пора уже развеять этот миф. Итак, сколько вы тратите на кофе в день? А что если вы узнаете, что вы можете вести свой онлайн-бизнес, тратя на него меньше, чем у вас уходит на кофе? Это кажется нереальным, но вы без проблем добьетесь подобного результата, если будете действовать разумно.

Ежедневные инструменты

Как уже было сказано ранее, многие предприниматели тратят большие деньги на приобретение самых разнообразных современных продвинутых онлайн-инструментов. Но при этом некоторые из них даже не догадываются, как их использовать. Соответственно, вам не нужно делать подобные траты, так как ваш компьютер в совокупности с интернетом — это настоящий кладезь различных приспособлений, которые помогут вам вести бизнес в сети. Все, что вам нужно сделать, — это задействовать как можно больше установленных у вас на компьютере и купленных ранее программ, а также использовать доступный бесплатный софт, который вполне может заменить хотя бы частично все современные дорогостоящие инструменты.

Альтернатива

Если вы точно уверены, что вам нужен какой-нибудь инструмент для ведения бизнеса, который стоит очень дорого — не отчаивайтесь. Используйте голову и Google — это ваши лучшие друзья в данном вопросе. Вам достаточно ввести в поисковую строку запрос, содержащий название нужного вам инструмента и слово «альтернативы» или «бесплатные альтернативы», чтобы получить доступ к списку продуктов, которые будут выполнять все те же функции, но только абсолютно бесплатно.

Урезать расходы

Зайдите в свой аккаунт PayPal, а также просмотрите историю платежей по вашей пластиковой карте. Какие из покупок, которые вы совершили за последние несколько месяцев, являются не такими нужными, как казалось тогда? Какие из них вы можете безболезненно исключить? Более того, вам также стоит обратить внимание и на полезные приобретения, за которые вы заплатили деньги — возможно, как и в предыдущем пункте, для них существует бесплатная альтернатива? Так как вы ведете собственный бизнес, вам теперь нельзя бездумно тратить деньги, особенно если вы не хотите больших трат на вложения.

Закатайте рукава

Каждый день в процессе ведения бизнеса у вас будет большое количество задач, которые вам нужно делать. Вы будете удивлены, но не сами задачи, а размышление о них отнимает у вас больше всего времени. Как много вы потратите на выполнение задачи? С какой лучше начать? Что вам понадобится для того, чтобы сделать то или иное действие? Все эти мысли погружают вас в глубины подсознания, и на размышления вы тратите невероятно много времени, которого даже не замечаете. Соответственно, единственный выход в данной ситуации — это иметь четкий план и работать, не отвлекаясь на внешние (и даже внутренние) раздражители.

Рекламируйте себя

Огромные суммы уходят у любого бизнеса на обширные рекламные кампании, которые созданы для того, чтобы к вам стали обращаться новые клиенты. Однако вам не стоит сразу же бежать к известным маркетологам, которые берут невероятный гонорар за то, что вы, в принципе, можете сделать самостоятельно. Вам нужно зарегистрироваться на специальных маркетинговых веб-сайтах, размещать баннеры у себя на странице, писать небольшие рекламные заметки, которые можно размещать на интернет-ресурсах или даже посылать в местные газеты. Существует большое количество бесплатных маркетинговых инструментов, для использования которых вам не понадобится специальное образование. Достаточно уделять этому вопрос час в неделю, чтобы ваш бизнес всегда оставался на слуху.

Читайте так же:  Шикарный особняк с частным кинотеатром и бассейном продается за 57 миллионов фунтов. в качестве бону

Тренировка

Каждый день крупные компании запускают различные проекты для закрытого тестирования, и вам не стоит упускать эту возможность. Чаще всего вы можете стать тестировщиком за небольшую плату или бесплатно, но деньги — это не то, что вас сейчас интересует. Все, что вам нужно в данном случае — это опыт и навыки, которые вы сможете приобрести в процессе тестирования. Постоянно следите за тем, чтобы не упустить возможность получить драгоценный опыт от гигантов индустрии, в которой вы ведете свою деятельность.

Создавайте продукты

Иногда у любого бизнеса может возникнуть проблема с дальнейшим развитием — популярный продукт проходит свою пиковую стадию, и вам нужно задумываться о чем-то новом, но ничего толкового в голову не приходит. Здесь все просто — вам не нужны креативные директоры, чтобы придумывать что-то новое — обратитесь лучше к клиентам. Спросите у них, чего именно им не хватает для счастья, а затем проанализируйте информацию и создавайте то, что поможет решить одну из самых популярных проблем.

Присутствие

Если вы ведете бизнес в сети, то самое главное, что вы должны обеспечить — это даже не продукты или услуги, а присутствие. Вам нужен хороший и функциональный сайт со всеми необходимыми для вашего бизнеса функциями, а также аккаунты в социальных сетях, свой номер в ведущих программах, таких как Skype или Vider, чтобы вы всегда могли общаться со своими клиентами, предоставлять им необходимую информацию доступными путями.

Стабильность

Даже если вы начали зарабатывать большие суммы денег с помощью вашего бизнеса, это не значит, что вам можно начинать тратить соразмерно. Стабильность — это ключ к успеху. Какими ни были бы ваши доходы, всегда придерживайтесь описанных выше правил и не тратьте больше, чем нужно. Легко потерять голову, но делать этого не стоит, если вы хотите поддерживать свой успех на постоянном уровне.

Действительно ли привычка пить кофе каждый день стоит потраченных денег

Саз Орман, эксперт в сфере финансов и автор бестселлера «Женщины и деньги» («Women and Money»), так не считает.

«Я никогда не покупаю кофе, где бы ни находилась. И хотя я легко могу себе это позволить, не хочу оскорблять себя, тратя деньги таким образом», – говорит она в своем интервью для CNBC Make It.

А все потому, что кофе на вынос – это «желание», а не «необходимость», говорит Орман. Вместо этого сэкономленные деньги можно инвестировать и таким образом заставить их работать на вас, утверждает она.

Допустим, вы тратите около $100 на кофе каждый месяц. Если бы вместо этого вы положили данную сумму на пенсионный счет с доходностью в 12%, через 40 лет деньги выросли бы примерно до $1 млн. Даже с доходностью в 7% у вас все равно было бы около 250 тысяч.

«Всякий раз представляйте себе следующую ситуацию: вы мочитесь на свой миллион долларов, когда пьете этот кофе, – советует Орман. – Вы действительно хотите это сделать? Думаю, нет». Когда дело доходит до сбережений на будущее, «каждая копейка имеет значение».

Все сводится к вашим финансовым приоритетам. Зачем тратить деньги на кофе в общественном заведении, если вы можете выпить такой же кофе дома, но при этом потратить на это гораздо меньше денег? «Если бы вы тратили деньги с умом и совершали только действительно необходимые вам приобретения, сразу нашли бы средства для инвестирования, – говорит она. – Вы бы нашли деньги, чтобы вытащить себя из долга по кредитной карте».

Орман не одинока в своем стремлении избегать трат на небольшие ежедневные покупки, такие как утренний латте. Кевин О’Лири, звезда телешоу «Shark Tank» на ABC, также отказывается раскошелиться на кофе.

«Говорите, мне нужно заплатить $2,5 за чашку кофе? Я наотрез отказываюсь это делать, – говорит он. – Это просто пустая трата денег на то, что в действительности стоит всего 20 центов. Никогда не куплю кофе за $2,5 как бы красиво его ни называли».

Вместо этого О’Лири готовит себе кофе дома, а сэкономленные деньги инвестирует. Как и Орман, О’Лири предпочитает верно расставлять приоритеты.

«Правда в том, что в мире существует много разных вещей, которые вам на самом деле не нужны, – отмечает он. – Каждый раз перед тем, как что-то купить, я задаю себе следующий вопрос: «Мне правда это нужно?». Всегда помогает».

«Если я воздержусь от покупки чего-то ненужного, сэкономленные деньги смогу инвестировать и таким образом заставить их работать на себя, пока я сплю», – добавил он.

Некоторые эксперты занимают другую позицию. Рамит Сетхи, автор бестселлера «Я научу вас, как разбогатеть» («I Will Teach You To Be Rich»), не испытывает проблем с периодическими тратами на латте. Он считает такие расходы вполне допустимыми до тех пор, пока вы заботитесь о других приоритетах, включая оплату счетов и накопления на будущее.

[1]

«Всякий раз окружающие норовят сообщить вам, на что вы не можете тратить свои деньги: никакого латте, никаких новых джинсов, никакого отпуска, – говорит он в интервью для CNBC Make It. – Тем не менее у вас вряд ли получится всю жизнь отказываться от маленьких удовольствий».

Трудно постоянно говорить нет. Кроме того, важно понять, насколько ваша экономия эффективна.

В конечном счете, считает Сетхи, цели не оправдывают средства, по крайней мере, когда эти средства делают вас несчастными. «Однажды, когда вам исполнится 2 тысячи лет, вы наконец-то почувствуете себя прекрасно. Так что ли? Нельзя превращать жизнь в одну сплошную экономию», – отмечает он.

Вместо этого Сетхи рекомендует перевести накопление денег в автоматический режим. Так вы будете знать, что предпринимаете необходимые шаги для достижения своей долгосрочной финансовой цели. А оставшиеся средства сможете тратить без чувства вины.

Пенсионный фонд озвучил условия для пенсии в 70-100 тысяч рублей

«Указанные размеры пенсий достижимы. Понимаем интерес к подобным темам, но действующие пенсионные правила и порядок учета пенсионных прав слишком сложны, чтобы укладывать их в такие прямолинейные истории. При этом существует несколько простых универсальных правил, которые позволяют сформировать высокий размер пенсии», – ответили в ПФР.

Читайте так же:  Создание финансовой подушки и другие правила, которые нужно выполнить, перед тем как уволиться и нач

Несколько простых правил от Пенсионного фонда России

Бизнес-план кофейни — пошаговая инструкция с расчётами

  • Как открыть кофейню — пошаговая инструкция
  • Пошаговый план открытия кофейни
  • Перспективы бизнеса
  • Меню кофейни
  • Сколько можно заработать открыв кофейню
  • Как выбрать помещение для аренды
  • Какое оборудование необходимо
  • Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса
  • Риски бизнеса
  • Финансовый план кофейни

Бизнес-план открытия кофейни на 48 посадочных мест в городе с населением 1,2 млн. человек.

Как открыть кофейню — пошаговая инструкция

По предварительным расчетам, на открытие кофейни потребуется инвестировать порядка 3 830 000 рублей:

    Ремонт и дизайн помещения – 1 200 000 руб. Приобретение мебели и оборудования – 1 500 000 руб. Создание товарных запасов, закупка ингредиентов – 200 000 руб. Программа учета, офисная техника – 100 000 руб. Рекламный бюджет (вывеска, создание сайта и пр.) – 150 000 руб. Регистрация бизнеса, согласования и разрешения – 80 000 руб. Прочие расходы – 200 000 руб. Резервный капитал – 400 000 руб.

Пошаговый план открытия кофейни

  1. Поиск источников финансирования проекта;
  2. Поиск помещения под заведение;
  3. Регистрация юридического лица в местной налоговой службе;
  4. Заключение арендного договора на помещение;
  5. Согласования проекта кофейни с СЭС, архитектурой и пожарной инспекцией;
  6. Ремонт и перепланировка помещения;
  7. Приобретение и монтаж оборудования, покупка мебели;
  8. Поиск персонала
  9. Закупка продуктов и ингредиентов
  10. Разработка меню
  11. Открытие заведения
  12. Реклама

Перспективы бизнеса

Несмотря на рост конкуренции среди кофейных заведений вход для новых игроков на данный рынок по-прежнему перспективен. По объемам продаж кофе занимает второе место в мире, уступая лишь рынку углеводородов. Популярность потребление кофе растет повсеместно и не только в развивающихся странах, но и в преуспевающих развитых. В среднем, объемы потребления кофе в России растут на 2 – 3% в год. По некоторым данным, наша страна занимает четвертное место в мире по потреблению кофе на душу населения – 0,6 кг в год. Самые известные компании на рынке кофе в России, это: ТМ «Nescafe», ТМ «Jacobs», ТМ «Черная карта», ТМ «Davidoff», ТМ «Жокей», ТМ «Традиция», ТМ «Арабика»:

Меню кофейни

Меню нашей кофейни по плану будет включать продажу следующих продуктов:

Кофе

    Кофе черный (американо, регуляр, эспрессо дв.) Кофе с молоком (капучино, мега капучино, кофе латте, мокко, мега мокко) Кофе со сливками (раф кофе, мега раф кофе, кофе ирис) Другие (какао, горячий шоколад, кофе гляссе)

Чай

    Черный чай (эрл грей, чай иш) Зеленый чай (тру грин, молочный улун) Фруктовый чай Травяной чай (имбирный лимон, минти, ройбош)

Десерты

    Чизкейки Торты Выпечка Шоколад

Закуски

    Сэндвичи Кесадилья
Видео (кликните для воспроизведения).

Напитки

    Свежевыжатые фреши Смузи Коктейли Лимонад Вода

Сколько можно заработать открыв кофейню

Стоимость кофе будет составлять в среднем 110 рублей за чашечку в 200 мл. средний чек заведения по предварительным расчетам составит 200 рублей. Режим работы заведения планируется установить с 09:00 до 20:00. Ожидаемое среднее количество посетителей в день, впервые полгода работы, составит не более 80 человек. В последующем, с ростом популярности заведения ожидается рост средней посещаемости кофейни до 200 человек в день.

Ожидаемая выручка за первый год работы составит 10 080 000 рублей.

Как выбрать помещение для аренды

Выбор помещения под размещение кофейни будет основан на следующих принципах:

    Наличие платежеспособной аудитории клиентов. Это должен быть район с большим количеством обеспеченных граждан. Наличие удобных подъездных путей и парковки. Наличие высокой проходимости. В этом смысле предпочтение будет отдаваться местам рядом с ВУЗами, метро, остановками общественного транспорта, крупными офисными центрами. Респектабельный внешний вид здания, в котором планируется разместить заведение. Размер арендной платы.

Основной расчет в нашем заведении идет на платежеспособных клиентов. Это самостоятельные и обеспеченные люди в возрасте от 25 лет, с уровнем доходов не ниже 25 тыс. рублей в месяц. Способы раскрутки нашего заведения будут следующие:

    Реклама в СМИ (телевидение); Наружная реклама, баннеры и билборды; Яркая рекламная вывеска над входом в здание; Пригласительные купоны со скидкой в 30-50%; Реклама в интернете (сайт, группа в соц. сетях); В день открытия первым 50 клиентам чашечка кофе – бесплатно.

Для размещения заведения планируется арендовать помещение площадью 142 квадратных метра в непосредственной близости к офисным центрам и станции метро. Договор аренды будет заключен на срок в 8 лет с возможностью пролонгации. Размер арендой платы составит 85 000 руб. в месяц. Вместимость заведения составит 48 человек. Помимо зала обслуживания помещение будет разделено на входную зону (гардеробная и холл), кухонную зону, подсобное помещение, комнату персонала и туалет. На ремонт и дизайн помещения планируется потратить не менее 1,2 млн. рублей. Перепланировка помещения будет согласована с архитектурой города, СЭС и пожарной инспекцией.

Какое оборудование необходимо

    Теплового оборудования (газовая плита, пароконвектомат); Холодильного оборудования (холодильная витрина, морозильный шкаф); Мебель (столы, стулья, вешала, барная стойка); Барное оборудование (соковыжималка, кофемашина, кофемолка, блендер и миксеры); Звуковое оборудование, плазменный экран, офисная техника; Посудомоечная машина; Кондитерская витрина; Прочее вспомогательное оборудование и посуда.

На оснащение кофейни планируется потратить не менее 1,5 млн. рублей. В качестве персонала будут трудоустроены шеф-повар, администратор, старшие повара (3 чел.), помощники повара (3 чел.), официанты (3 чел.), уборщица, кассир (2 чел.) и pr-менеджер. Штат персонала заведения составит 15 человек, при общем фонде оплаты труда в 220 тыс. рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса

Организационно-правовой формой заведения будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД – единый налог на вменный доход. Это самый оптимальный налоговый режим для кофейни с площадью зала обслуживания до 150 кв. м. Размер налоговых платежей составит 9 тыс. рублей в месяц.

Риски бизнеса

В ходе ведения данного бизнеса возможно возникновения следующих рисков:

    Рост конкуренции, появление на рынке крупных сетевых игроков Сезонное падение спроса на кофе Рост арендных платежей Текучка кадров, проблемы с поиском квалифицированного персонала
Читайте так же:  Сайт по бронированию отелей ищет собаку-эксперта, которая будет делать обзоры на гостиницы, где разр

Финансовый план кофейни

Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности бизнеса. Годовые постоянные расходы по бизнес плану составят:

    Аренда – 1 020 000 руб. Заработная плата – 2 640 000 руб. Страховые отчисления в ПФР и ФСС – 792 000 руб. Налоги (ЕНВД) – 108 000 руб. Коммунальные платежи – 360 000 руб. Реклама – 420 000 руб. Бухгалтерия (аутсорсинг) – 72 000 руб. Непредвиденные расходы – 300 000 руб.

Итого – 5 712 000 руб.

  • Стоимость продуктов и ингредиентов – 25% от оборота

Таким образом, чистая прибыль заведения за первый год работы составит 1 344 000 рублей. Рентабельность кофейни составляет 15,4% (в последующие годы данный показатель будет расти). При таких расчетах можно рассчитывать на окупаемость вложенных средств через 34 месяца работы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ

Лучшие бизнес-идеи 2019 года

Чат бот маркетинг: можно ли получить хороший доход, создавая и продавая умные программы

Как заработать на аренде авто под такси: самые действенные стратегии

Как заработать на Авито — советы и виды заработка

Как зарабатывать на аукционах по банкротству не выходя из дома

Бизнес-идея — Покупка и взыскание дебиторской задолженности

21 рабочая бизнес идея, как заработать деньги на недвижимости

Популярные бизнес-идеи 2019 года

Какой бизнес лучше открыть в 2019 году

5 прибыльных идей выращивания в теплице

Самый прибыльный бизнес в кризис — 11 реальных идей

17 правил жизни знаменитого Джона Рокфеллера

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook

и ВКонтакте

Имя нефтяного магната Джона Рокфеллера до сих пор считается символом богатства. Он заработал свое состояние, начав с нуля, при этом часть своего состояния он стабильно тратил на благотворительность.

Как меньше тратить

По данным социологических исследований 90-95% жителей нашей страны тратят полностью всю заработную плату еще до получения следующей. Ситуация ясно показывает, что обеспеченных людей со сбережениями в России очень мало. Примечательно, но такое процентное соотношение не зависит от того, сколько человек получает денег в месяц, одинаково успешно получается истратить как 10 тысяч рублей, так и 50 тысяч. В чем же заключается проблема и как меньше тратить денег, но при этом ни в чем не нуждаться? Попробуем ответить на эти вопросы, чтобы вы смогли научиться правильно обращаться с денежными средствами.

Содержание статьи

Почему мы не умеем экономить?

Бережливое отношение к деньгам и оптимизация семейного бюджета – это не врожденный навык, а приобретенный. В странах Запада и Европы детям начинают преподавать уроки правильного планирования бюджета еще в школе, в нашей стране такой практики нет. Парадокс, но чем меньше человек зарабатывает, тем больше ему хочется тратить, это связано с постоянными лишениями и другими психологическими проблемами, возникающими на фоне неудовлетворенности своим финансовым положением. Такой подход ведет к приобретению основных «пожирателей денег»:

  • покупке дорогой электроники;
  • походам в рестораны или клубы «в честь зарплаты»;
  • приобретению кредитов;
  • неразумным тратам.

Выход есть – учимся правильно планировать бюджет

Экономия ни в коем случае не должна отражаться негативно на уровне жизни.

Умение правильно планировать расходы не означает лишения во всем – это обдуманное и запланированное вложение капитала в те вещи и услуги, которые действительно нужны для жизни.

Чтобы составить план своих растрат, нужно разделить все покупки на три категории:

  • необходимые (еда, коммунальные платежи, оплата транспорта, одежда, мобильная связь и интернет);
  • второстепенные (образование, мебель, бытовая и цифровая техника, вещи и одежда от знаменитых брендов, увлечения и хобби);
  • ненужные (азартные игры, клубы и рестораны, дорогие деликатесы, вредные привычки, ненужные услуги в сфере телефонной связи и интернета).

Запишите эти три графы на листик и заполните их. Вы увидите, что львиная доля бюджета идет на покупки, без которых можно вовсе обойтись. Для начала, попробуйте неделю прожить без «ненужных» трат и вы увидите, сколько денег можно сэкономить, дальше будет еще интереснее – всего за месяц можно будет не только выбраться из долговой ямы, если таковая имеется, но и отложить немалую сумму.

[2]

Практические советы сбережения денег

Вопрос о том, как меньше тратить денег на еду, считается первостепенным, так как именно эта статья расходов считается одной из наиболее затратных. Питаться можно вкусно и полезно, при этом экономя деньги, если соблюдать несколько простых правил:

  • не ходить в магазин голодным, на пустой желудок можно сделать много незапланированных и ненужных покупок;
  • покупать еду только по списку, так можно избежать «случайных» растрат на ненужные продукты;
  • планировать свое меню на неделю вперед и, исходя из него, приобретать ингредиенты для блюд;
  • пользуйтесь акциями и скидками, в продуктовых супермаркетах они планируются заранее и проводятся только с целью привлечения покупателей, а не для продажи просроченного товара, как полагают многие потребители;
  • научиться готовить дома, по минимуму питаться в кафе и ресторанах;
  • делать заготовки сезонных овощей и фруктов, которые потом можно использовать для приготовления пищи;
  • отдавать предпочтение отечественным заменителям импортных товаров, они на 20-40% дешевле;
  • покупать продукты на рынках, а не в супермаркетах, там можно найти более качественные товары по меньшим ценам.

Старайтесь не приобретать полуфабрикаты и готовые изделия. Как правило, большую часть пищи, которую предлагают производители, можно приготовить самостоятельно. Это касается мясных блюд, котлет, наггетсов, пельменей, вареников. Все это можно сделать самостоятельно и хранить в морозильной камере, времени вы потратите меньше, а вот деньги сэкономите существенно. То же самое касается выпечки: печенье и булочки очень просто готовить в домашних условиях, как и другие десерты, которые мы привыкли покупать в магазине, а ведь в интернете есть много интересных и простых рецептов из недорогих ингредиентов, которыми можно пользоваться каждый день.

Коммунальные платежи

Рост цен на коммунальные платежи каждый год становится проблемой для населения, но даже эту проблему можно решить при разумном подходе.

Установите счетчики на воду, отопление и электричество, так вы сможете платить только по факту за то, что использовали.

Приобретайте технику с высоким классом энергосбережения, она очень быстро окупится. Установите в комнатах датчики движения, которые будут автоматически выключать свет, когда вы уходите, также замените обычные лампочки на энергосберегающие. Не допускайте протекания кранов и унитаза, такие поломки могут «вымывать» до 150 л воды в месяц.

Читайте так же:  Почтовые правила в рф

Владельцы частных домов могут перейти на полное автономное обеспечение водой и электроэнергией. Сделать это поможет установка ветряных электростанций, солнечных панелей и оборудование скважин. Начальные затраты на это мероприятие будут внушительными, но всего за несколько лет они полностью окупятся. Исключение из бюджета коммунальных услуг позволит экономить 30-40% всех финансов.

Владельцам автомобилей можно перейти на потребление газового топлива, оно гораздо дешевле, чем бензин. Также в городе будет целесообразно использовать малолитражный автомобиль или электромобиль, это существенно снизит затраты на проезд. Если же вы пользуетесь общественным транспортом, лучше всего купить проездной на весь месяц. Старайтесь по возможности ходить пешком, это не только сэкономит деньги, но поможет укрепить здоровье. Также полезно практиковать езду на велосипеде, это экологически чистое и полностью бесплатное средство передвижения.

Мобильная связь и интернет

Отключите все услуги, которые вам не нужны в тарифном плане, это касается и мобильной связи, и интернета. Поищите акции от интернет-провайдеров, вы непременно найдете тариф, гораздо дешевле того, который используете сейчас. Пользуйтесь бесплатным Wi-Fi там, где он есть, а не мобильным интернетом. Не заказывайте рингтоны вместо гудков на телефон, перейдите на более выгодный пакет услуг, в котором не будет безлимитного интернета, ведь практически везде есть бесплатная беспроводная интернет-связь.

Распиаренные продукты, товары и услуги

В категории «первостепенных» и «второстепенных» нужд есть многие товары, которые стоят неоправданно дорого только потому, что они активно рекламируются. Запомните, что за пиар платит не компания-производитель, а конечный потребитель. Найдите продукцию от малоизвестных брендов, она непременно будет стоить в несколько раз дешевле, а по качеству ничем не уступать распиаренным аналогам. Узнать о качестве товаров от неразрекламированных марок можно у знакомых и друзей, читать отзывы на форумах – бесполезная затея, так как большинство из них является рекламой или антирекламой.

Найдите более доступного мастера маникюра и парикмахера, а не посещайте дорогие салоны. В таких местах львиную долю вашего счета отнимает аренда помещения и дополнительные услуги, такие как кофе, бесплатный интернет в помещении и т.д. Если вы обратитесь к хорошему специалисту, который принимает на дому, то сможете сэкономить на процедурах красоты до 60% и больше. То же самое касается и косметологических кабинетов, массажа, в небольших студиях, расположенных в спальных районах можно получить высококлассные услуги за демократичную цену.

Плата самому себе

Научитесь с каждого прихода финансов откладывать по 10-20%. Это увлекательное занятие называется «зарплата самому себе», так как вы при любых обстоятельствах будете собирать деньги, и потратите их только тогда, когда наберется нужная сумма. Если вы не доверяете себе, то можете отдать сбережения кому-то из доверенных лиц или открыть в банке депозит, так вы сможете еще и приумножить свой капитал. Медленно, но регулярно проценты будут накапливаться, и уже через год вы сможете себе позволить долгожданную поездку за границу или новый ремонт.

Ни в коем случае не откладывайте «на черный день» или «просто так»! Обязательно нужно визуализировать свою цель, так вам будет проще расставаться с деньгами, которые пойдут на сбережения, и вы сможете сдержаться от очередной траты на ненужную вещь. Поставьте себе цель и вы непременно сможете насобирать на нее необходимую сумму.

Отказ от кредитов

Если у вас уже есть кредит, постарайтесь его как можно быстрее выплатить и больше никогда не ввязываться в долговые отношения с банками.

В России процентные ставки непомерно высокие, например, взяв в кредит ноутбук или телефон, вы рискуете переплатить за него половину суммы. При этом за время выплаты ваша модель устареет, что очень обидно. Лучше соберите деньги на желанную покупку и приобретите ее сразу.

Ситуация, когда деньги все-таки нужно взять в кредит, может возникнуть с каждым. В таком случае выбирайте не разрекламированные банки, у которых процентная ставка просто грабительская, а более скромные финансовые учреждения, у них можно заключить договор на более удобных условиях. Специалисты рекомендуют выплачивать долг меньшими частями, но дольше, так как непосильная финансовая ноша чаще всего становится причиной просрочки и роста пени. Не бойтесь, что вам придется 2 года отдавать со своего бюджета определенную сумму, ведь в любом случае она не будет заоблачной, и вы сможете в срок проводить платежи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Наше благосостояние зависит от того, как мы экономим. Как тратить меньше денег без ущерба для своего уровня жизни, можно узнать, применив практические советы на себе. Результат вы почувствуете спустя 2-3 месяца и заметите, что планировать бюджет грамотно, совершенно несложно и даже очень интересно. Обращайтесь с деньгами уважительно, грамотно распределяйте траты и живите в свое удовольствие!

Источники


  1. Зашляпин, Л. А. Основы теории эффективной адвокатской деятельности. Прелиминарный аспект / Л.А. Зашляпин. — М.: Издательство Уральского Университета, 2015. — 568 c.

  2. Макаров, Ю.Я. Рассмотрение мировыми судьями уголовных дел / Ю.Я. Макаров. — Москва: ИЛ, 2015. — 302 c.

  3. Теория государства и права в вопросах и ответах:Учебно-методическое пособие. -5-е изд. исп. — Москва: ИЛ, 2015. — 725 c.
9 советов, как вкладывать в бизнес меньше, чем вы тратите на кофе
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here